Trova la ricetta tipica ligure e stupisci i tuoi invitati con le ricette più sfiziose ed originali
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Antipasti - Verdure ripiene alla Genovese impanate e fritte € 10,00
- Sformato di carciofi con fonduta alla fontina d’alpeggio € 11,00
- *Insalata tiepida di verdure, funghi porcini pesce spada affumicato e parmigiano € 13,00
- *Fiocco di culatello di Zibello con mostarda e pecorino di Pienza € 11,00
- *Brandade di stoccafisso con olive taggiasche € 11,00
- *Lardo di Arnad con castagne cotte nel miele € 8,00
Primi piatti - Ravioli di carne con “tocco” alla genovese € 10,00
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Picagge “matte” al pesto € 10,00
- Pansotti alle erbe selvatiche in salsa di noci € 9,00
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Risotto ai funghi porcini (min per 2)* € 11,00
- Ravioli ripieni di rombo al sugo di seppioline € 11,00
- Taglierini al sugo di funghi porcini € 10,00
A vostra disposizione la pasta di riso adatta per celiaci
I primi piatti sottolineati sono impastati e tirati a mano
Secondi piatti - Fritto misto alla genovese € 12,00
- Coniglio disossato e fritto con foglie di borragine € 11,00
- Tagliata di Razza Piemontese con verdure € 15,00
- Costine di agnello Nuova Zelanda con verdure alla piastra € 14,00
- Vitella “a quellu moddu" ricetta originale del Bruxa € 10,00
Funghi - Porcini Fritti € 13,00
- Vitella con porcini al funghetto € 13,00
- Porcini al funghetto* € 13,00
- Porcini alla boscaiola* € 12,00
